B2B新鲜电子商务（引用匡教公司产品经理）

背景：一家从事外卖代理的公司，经过三年多的经营，积累了一些原始资金和业务，计划从事生鲜食品行业。从农民手中拿到商品，利用自建的平台，卖给商家。

笔者将从以下三个方面阐述一些观点。

1、 毕竟：什么是生鲜食品行业？

大多数人对新鲜食物的认知仍然停留在蔬菜和水果中。他们想到的是五彩缤纷的食品市场和炎炎夏日的清香呼唤。但对于市场经济来说，对于商业交易来说，不远处的食品相关的东西可以归类为生鲜产业。

所有的生意，或生意的本质，由三个群体组成：买主，卖主和中间人谁赚取差价。

购买者主要是个人或群体：个人是基于个人或家庭的个人行为。集团是指便利店、***、餐厅、单位食堂等经营性场所。

卖方主要是个人或企业：个人是以家庭为载体的个人或个人行为。企业是指生产和销售商品的集团。

该平台主要是线下门店和网上商城：线下门店包括但不限于流动摊位、固定摊位、实体店等，网上商城主要利用互联网搭建销售平台，可以自建仓储分拣、自建物流，统一采购和配送，或***平台运营商。

这种关系是建立在既定的利益基础上的，可以是心理感受、精神层面，也可以是物质收入。

买家购买他们需要的商品，卖家通过销售赚钱。站台呢？

赚取差价的中间商通过“微笑”获得利润。当然，这里的“微笑”是指买卖双方通过自己的努力改变区域的微笑。对买卖双方的服务感到满意，平台才能生存。

作为沟通买卖双方的中间人，平台以自己的载体为双方提供服务，主要体现在三个方面：

专业平台在买卖双方眼中，平台能带给他的使用体验主要体现在四个方面：

平台有什么好的服务？

主要体现在四个方面：

在分析了行业和用户之后，我们需要研究用户的核心需求。只有抓住用户的核心痛点，才能打造出更好的平台。

买主希望花更少的钱，甚至更少的钱，以获得更多的商品。买家想为他们生产的产品卖更多的钱，但他们不想为此担心。该平台希望以***的人力、财力和物力成本赚取利润。

只有准确定位用户群的核心出发点，***是暗需求，以此为基调进行角色扮演，才能更好地进行分析。

买方的核心需求：

生理需要：人们以食物为重，解决生存问题；

自私与自私：低价，***不要钱；

猜疑与不安全感：安全、易吃、易吃；

享受：新鲜可口；

尊重：满足人们的炫耀和***；

参与：不仅要参与，更要被重视，有一定的发言权。

买方核心需求下的深层次行为：

人性中还有另一个属性：从众，喜欢群策群力，在人群中慷慨激昂。当一个人出来的时候，他不会露出头什么也不说。

面对人们不理解的事物和领域，人们往往不参与，或者在参与时假装理解，很容易受到外界的影响，就像“三人成虎”。

用户常说我非常重视食品安全，但对食品是否安全、如何安全却没有概念。

用户常说他们非常重视食品安全，但在实际购买行为中，容易、***的决定因素是价格。

用户喜欢去东西比较齐全、比较大的地方购物。

用户***马上得到想要的东西，比如外卖。

人性中的“懒”属性不仅体现在买方群体中，只要是人，就具有懒的属性，区别只是释放和压抑的程度。

卖家的“懒惰”更多地体现在在在家收货和付现金上。卖家只需好好种植，就会有源源不断的人来购买，价格还是很高的，还是大量的商品。从需求的底部来看，获得***价值是成本***的投资。

B2B电子商务平台，不仅解决了买家的问题，也解决了卖家的问题。在很多平台看来，买家就是流量，这是平台效益的关键。把精力放在买方身上，而卖方的要求往往被忽视。然而，在网上与敌人作战时，枪炮弹药是胜利的基础。

作为赚取差价的中间人，平台通过“微笑”让优秀的服务商，从而实现平台收益。对于这个平台来说，黑暗需求的核心是一句话：少工作多挣钱。投资少了，短期内就能获得巨大的回报。

2、 业内人士分析：目前市场行情如何？

从总体趋势看，市场交易总量稳步增长，但增速较往年逐步放缓。红海驰骋的时代已经不复存在，从业者需要稳扎稳打，开始精细化运作。谁能率先改变粗放式的养殖模式，打破原有的传统限制，谁就能在新一轮的洗牌中获胜。

不仅是生鲜食品行业，各行各业都在效仿：新的业态、新的经营模式紧随其后。模仿者和先驱者是分不开的，吸引着资本注入，不断加剧的火爆碰撞。当用户对新的商业模式有了大致的了解，形成消费习惯后，巨头企业便带着自己的主导角色光环，亮而瞎，挤垮、并购，迅速形成垄断。

2016年中国生鲜食品电子商务论坛发布的数据显示，在中国4000多家生鲜食品电子商务企业中，只有1%的企业实现盈利，4%的企业能够保持同样的收入，88%的企业处于亏损状态，7%的企业处于巨亏状态。

在飞速发展的今天，互联网已经深深扎根于人们的心中。消费习惯和用户生活习惯的改变并没有改善新鲜的电子商务。主要问题集中在两个方面：

高成本主要是基于新鲜产品的两个特点，即不易保存和产品种类多。为了保持产品在运输过程中的新鲜度，流通过程大多复杂繁琐。为保证生鲜产品在运输中不变质，物流配送成本相对较高。国内鲜活农产品流通损失率高达20%至30%。

（2） 商业模式建设不完善，模式过于单一

生鲜产品是消费者基本的消费品，但就价格而言，生鲜产品的总体客户单价普遍较低，这在一定程度上决定了生鲜企业的收入。消费者的低价格和高成本使大多数生鲜食品企业无法盈利。

此外，生鲜食品行业的商业模式一直是以生鲜产品直销为基础的。发展生鲜产品的其他功能，增加生鲜产品的附加值，提高企业的收入是不可能的。这种商业模式在长期亏损的状态下不利于生鲜产业的可持续发展。

3、 未来趋势：我们怎么做？

注：由于项目不同，此内容需提供有针对性的方案，无详细说明。

新项目要想在当前复杂的行业中占有一席之地，需要更多地结合公司的现状、内部组织结构、人员分工和经营战略，综合分析是否符合公司的战略目标。

结合用户和自身情况，***看是“大而全”还是“小而美”。

产品级是指硬件部分，用于实现公司业务的系统和平台。

对于产品经理来说，面对一个新的项目，除了分析行业、用户、企业的现状、所处的阶段外，还要根据总体战略目标，按照周期制定配套的实施计划，从而分析项目的风险和如何规避风险，以便更好地分析项目的可行性