后电子商务时代快餐电子商务的双轮驱动

休闲小吃的增长在网上爆发，短期内仍是重要战场。从流量引入时代到后电子商务时代，企业的战略***正在从流量、产品、品牌转移，行业驱动力也在从单一产品向多品类转移。与传统小吃制造商相比，制造业民营品牌多业态零售商有望充分享受社会分工和市场下沉的红利，获得超越行业的增长。

在流量引入时代，流量品牌产品和电子商务强势螺母单品同时具有明显的价格优势，受到资本青睐。但是，坚果的毛利率很低。淘宝品牌以新农合为例，试图通过提价的方式贯穿商业模式，但终由于提价和营销失败而失去消费者，逐渐退出坚果市场排名。在保证质量的前提下，崛起的三松鼠采取低价策略、有偿促销策略、双11活动策略等，成为行业领头羊，考验着现阶段企业对商品经营的把握和消费者的洞察力。

在后电子商务时代，通过构建产品矩阵来检验再采购和效率，检验产品品牌流，企业创收，但其实质是在社会分工日益成熟的背景下，供应链能力的变化。需求层面：一方面，休闲小吃的价格并不是消费者考虑的***因素，另一方面，爆发资金的能力也逐渐成熟。在“品牌潜能”的驱动下，“范围经济”和“规模经济”越来越重要。供给方面：在后电子商务时代，企业只有建立以产品为核心的会员体系，优化消费体验，打造竞争力，才能帮助企业实现从爆发性产品流向成品油进货站的转变，终达到整体盈利。现阶段，企业应遵循更加明确的社会分工趋势，构建产业共同体，通过数字化等技术手段实现供应链的推进、改革和组织效率的根本提高。先是“深度”专业化，再是“宽度”一体化，两轮驱动休闲小吃在线开发。

品牌流效应是企业***次深化带来的，将带动快餐企业的整合发展。同时，综合集成开发将提高消费者的再购买率，进一步巩固小吃企业深层次的专业化优势，终实现双轮驱动。在流程和产品挖掘方面，企业不仅可以充分把握不断下沉的市场，还可以渗透到糖果巧克力、膨化食品等类别，获得更大的市场。建议关注三只松鼠和想念你（食物团体报道）等。