【电商销售】小吃：电子商务推动的销售奇迹

小吃曾经是中国的落后产业之一。改革开放初期，小吃同其他产业一样，面临着品牌真实、品类单一、市场不集中等问题。当时，达能、卡夫、多芬、百事等国外食品巨头***货架爆满，成为一代人购物的***。但谁能想到20年后的今天，电子商务产业的兴起，在任何时候，国内小吃行业也迎来了自己的春天。

坚果、腊肉、糖果、蜜饯等有很多种。除了打折、全折、优惠券等促销行为外，还可以有顺丰、京东等快递。从视觉、感官和服务上看，网络小吃成了一块大蛋糕。

随着消费的增长，行业竞争日趋激烈，人们对食品的要求也越来越严格。更适合中国人口味的地方小吃，如好商店、三只松鼠等，逐渐成为行业领头羊。随着电子商务、社交媒体和直播的逐步发展，频道王时代已经过去，市场变得更加复杂，但质量却变得更加放心。

资本将在每一个行业的改革中出现并发挥决定性的作用。借助资本，中国小吃产业十年来完成了生产、销售和品牌的全面升级。全行业年复合增长率高达20%。不得不说，电子商务的发展创造了小吃行业的奇迹。

小吃行业虽然发展迅速，但国内有太多的大品牌，由于其较高的世代等级、较强的替代性和覆盖面广，已经逐渐衰落。记忆中的大白兔和健力宝，由于产品老化，在市场上逐渐式微，这可能已经引起了这些大品牌的注意，如北冰洋、健力宝和旺旺等品牌在近两年也急于改变。怀旧品牌、新产品、跨境营销等一系列措施表明，他们不想被市场淘汰，但能否突围仍有待观察