跨境海鲜电子商务，还在等“新鲜”？

“来丹麦吃牡蛎，好吗？”这不是故事。这是丹麦大使馆今年4月向中国人民发出的“救灾”邀请。丹麦海岸被太平洋牡蛎占据，这会让美食家们心碎。为了“拯救”丹麦，中国网民纷纷表示愿意前往丹麦帮助“拯救”，更有网民戏称“我们可以把牡蛎当成记忆来吃”。

我国是海鲜消费大国，但国内海鲜品种数量少于进口海鲜品种，不能满足食客的需求。进口海产品经过严格的**检验检疫，质量高于国内海产品，档次也较高。此外，由于“新鲜”的原因，一些进口海产品的价格低于国内海产品。

为了满足食客的胃口，跨境海鲜电子商务开始在中国出现。在中国的海产品市场上，美食家可以看到从加拿大、波士顿、智利和澳大利亚进口的海产品，如大闸蟹、小龙虾、鲑鱼等。随着进口海产品销量的不断增长，中国已成为**上的进口海产品市场。

据中国工业信息网数据显示，今年我国进口海产品需求量达到700万吨，预计2020年将超过1000万吨；**贸易组织数据也显示，2016年我国海产品进口总值超过460亿元人民币。由此可以看出，中国对进口海产品的需求将继续上升。伴随着如此巨大的人口红利和市场需求，进口海产品行业成了掘金者。每个人都想参与其中。跨境海鲜电子商务发展如火如荼。

许多进口海鲜在国内消费者心中树立了良好的口碑。波士顿龙虾、智利三文鱼、新西兰长寿鱼、苏格兰金蟹等海外海鲜产品频频出现在中国餐桌上，良好的食用体验让中国人渴望尝试和期待其他种类的进口海鲜。

随着我国消费水平和生活质量的不断提高，特别是中产阶级消费者的迅速崛起，人们开始追求更高的生活质量。健康的生活理念使公众对进口海鲜的需求越来越大。进口海鲜已成为餐桌和宴会不可缺少的产品之一。跨境海鲜电子商务抓住机遇，应运而生。跨境海鲜电子商务平台如速冻食品在线、宜旺聚贤、华彩渔猎、海洋鲜活等相继推出。一些海产品电子商务企业虽然取得了良好的成绩，但仍然存在很大的不足。

叉鲜：次“吃螃蟹”，但问题依然不断

Cross fresh是中国个跨境海鲜平台，专注于为消费者提供进口海鲜。cross fresh以在全球范围内寻找海产品并迅速送到顾客餐桌为服务宗旨，承诺进口海产品到达顾客手中的时间不超过一天半，以新鲜的产品、高速的配送和优惠的价格在生鲜市场站稳脚跟。法国、加拿大等国的交叉鲜活有着相应的背景关系，首先，它拥有巨大的海产品来源和固有的渔业技术优势。

其次，冷链物流技术的应用和后一公里快车的开通，保证了进口海鲜的新鲜度。海鲜的新鲜度是吸引消费者消费的重要因素之一。为了保证进口海产品的新鲜度，cross fresh在进口海产品的运输中采用全过程冷链物流系统，保证海产品的新鲜度，降低海产品受损的风险；物流的快捷性也保证了进口海产品到达消费者手中时仍然非常新鲜。

后，除了自建的电子商务平台外，cross fresh还开设了第三方电子商务平台的专卖店和微型店，通过在网上商场和微型店发布进口海鲜信息，帮助进口海鲜进行多渠道销售。同时，cross-fresh也通过与其他电子商务平台结盟的方式互相流失。消费者可以通过多种渠道订购进口海鲜，非常方便。此外，cross fresh承诺，网上销售的进口海产品不含所有线下运输费用，这意味着消费者可以以比线下商贸更优惠的价格购买新鲜、完好的进口海产品，价格低廉、质量好的产品更受消费者欢迎。

值得一提的是，跨鲜进口海产品的质量检验在机场直接完成，从报关完成到质量检验完成的时间不超过180分钟，大大缩短了进口海产品到达中国消费者餐桌的时间。此外，cross fresh还安装了多个摄像头，对cross fresh产品所在的仓库进行实时监控，确保了海鲜的安全，让消费者更加放心。

当然，还有一些问题。Cross fresh只支持微信支付，单一的支付渠道给消费者带来诸多不便。跨鲜进口海鲜配送区域也有限。目前只支持广州、杭州、湖州、嘉兴等地，服务范围难以扩大。

此外，进口海鲜种类也不多。进口海鲜主要是牡蛎、螃蟹、龙虾等常见海鲜。在生鲜区，只有虾、蟹和鱼贝类。在冰区，只有鱼、贝类、虾、蟹和肉。所谓的“鱼”海鲜更是少之又少，无法满足消费者对进口海鲜的多样化需求。

蓟县：在周全服务的基础上，劣势更加明显

蓟县网是一家大型跨境海鲜电子商务网站，为消费者提供从订购到接收进口海鲜的便捷交易和透明服务。

蓟县网拥有20多年丰富的物流控制经验和专业的冷链运输团队，为蓟县网“海外直供”提供了细致的条件，这也是蓟县网的独到优势。除了利用冷藏车控制船用产品质量外，货车还设置全过程进度监控和高温报警功能，确保产品安全。同时，集贤网将冷链物流与网络相结合，共同完成服务。在产品运输过程中，消费者可以通过微信及相关应用随时跟踪货物运输的进展情况。

其次，集贤网致力于为消费者和卖家提供一个公平、开放的跨境交易环境，并为商家提供多种销售方式。商家可以通过产品批发、反向拍卖等方式销售进口海产品，提高进口海产品的销售量。在将进口海产品发送给消费者之前，蓟县网会先为消费者验货，以避免海产品的死亡或变质，保护消费者的利益。

此外，蓟县与国外保险公司建立联系，不仅可以降低自身风险，还可以为消费者提供信任保障，提高消费者忠诚度，拓展蓟县的发展空间。进口产品关系到人体健康，使人们高度重视产品的安全与健康。除了海关的检验检疫，蓟县网还与保险公司合作，这无疑给了消费者一剂定心丸，让消费者吃得放心大胆。

但是蓟县的弊端是显而易见的。一方面，蓟县王的海鲜分类不清，“活龙虾”和“或虾”被分为不同的海鲜类别，但推荐的盘子却没有分类，虾、蟹、鱼、贝类相互交叉，十分混乱。蓟县网销售的部分进口海产品存在增加额外运费的行为，不同海产品之间的运费差异太大。

此外，消费者在蓟县网订购进口海产品时，如果遇到产品延迟发货的情况，蓟县网和个别店铺都不作为，因此没有给消费者合理的解释和说明，蓟县网的售后服务有待改进。

虽然跨境海鲜电子商务为消费者提供了购买进口海鲜的便捷渠道，但我国跨境海鲜电子商务仍存在一些不可逾越的障碍。

一是跨境海鲜电子商务难以保证进口海鲜的生存率和变质程度。虽然冷链物流技术提高了海产品的成活率，但气候、温度、水质等因素的变化会导致海产品从一个环境到另一个环境的死亡。在运输过程中不可避免地会碰到颠簸和颠簸，这也会对海鲜造成一定的损害。

其次，对消费者对海鲜的需求也进行了分类。例如，在一定阶段，波士顿龙虾的消费频率很高，但大量澳大利亚鲍鱼是通过跨境海鲜电子商务进口的，这使得鲍鱼很难销售。跨镜海鲜电子商务在进口海鲜供应链管理上存在缺陷。由于大多数跨境海产品电子商务只有平台属性，产品的交易是由买卖双方直接完成的。但是，商家众多且分散，很容易造成货源的不稳定和对消费需求的错误把握。

第三，跨境海产品电子商务进口的海产品价格便宜，但在运到中国市场后，经过冷链物流配送费、关税和加工费的积累，价格上涨不少。对于一些“普通”进口海产品，如亚洲鲤鱼，如果价格与普通淡水养殖鱼相差较大，消费者更愿意购买养殖鱼。但是，由于人口红利不断增加，高等消费不断增加，进口海产品的需求市场并没有减少，跨境海产品电子商务仍有发展前景。

在“食品经济”下，跨境海鲜电子商务前景依然可观

我国是**上的海产品消费国，海产品市场广阔。到目前为止，有很多**希望向中国出口海产品，特别是一些海产品泛滥的**。跨境海产品贸易不仅缓解了海产品产地海产品泛滥的问题，也为跨境海产品电子商务带来了利润，也为国内食品带来了独到的海产品海外。为什么不？丹麦的牡蛎“泛滥”就是一个典型的例子。虽然这是一个营销活动，但也有商机。丹麦政府和中国跨境海鲜电子商务已经开始讨论牡蛎进口计划。至于能否成功进入波士顿龙虾、澳洲鲍鱼、贻贝等海产品等国内海产品市场，在获得口头许可证之前，还没有终的定论。

但可以肯定的是，随着人们收入和生活质量的提高，人们对食品的安全性和新鲜度有了更高的要求。人们对进口海鲜的需求不仅是美味，更是对健康的追求。随着人们生活水平的提高，人们在追求美味的同时，也越来越重视食物的营养价值。例如，进口鳕鱼在欧洲被称为“餐桌上的营养学家”。它富含维生素A、维生素D、维生素E、DHA、高级蛋白质和多种维生素，从其高营养价值可见一斑。三文鱼被誉为“水中之宝”，也是一种营养价值很高的口服海产品，富含人体所需的高质蛋白质、铜等物质。

随着消费者对进口海产品需求的增长，跨境海产品电子商务仍有很大的发展前景。除了跨境生鲜、特鲜等垂直跨境海鲜电子商务网站外，淘宝、京东等大型电子商务平台也在布局进口海鲜市场。随着**政策的支持和运输方式的逐步完善，进口海产品市场的潜力逐渐显现。

跨境海鲜电子商务不仅可以服务中国，还可以服务全球，打造全球海鲜聚集的“电子商务强国”，让全球消费者通过跨境海鲜电子商务购买美味的进口海鲜。从这个角度看，跨境海产品电子商务的未来是无限的，而现在只有海产品短缺。