又一个电子商务巨头倒下了！4000多家生鲜食品电子商务公司，仅占1%

据说，生鲜食品电子商务是一个站在风口上的行业，但现在很多进入者都投身其中。高度专业化的管理和控制，高昂的物流和仓储成本，缺乏资金的新鲜电子商务也可能是一个大漏洞。近日，有消息称，上海生鲜食品一桌式电子商务平台上的产品全部下架，总部空无一人。

易表网是一家全新的电子商务网站，成立于2015年6月，由专注于消费行业的私募股权投资公司开明投资，但初始投资金额尚未披露。模式是以网上生鲜购物为出发点，采购团队寻找高质食材，通过自建配送团队为上海、江浙客户提供服务，并承诺上海外环客户在当天14点前下单，将在同一天送达。

近日，一位用户透露，一桌应用商店的所有产品都已下架，网页上只剩下一个扫描主页。他打电话问客服，说想转型，以后不应该做新产品。

一款应用在苹果的应用程序市场上只有两条评论。一次是在8月19日，用户报告说他们在上次更新后无法购买。另一个是8月22日，用户称***没有入口。

益邦电力网尝试下载一桌应用，但一直无法完成下载，一桌网官方微信的所有菜品也全部下架展示。

据悉，一桌网的运营商是上海世卫贸易有限公司，主要经营生鲜食品。总部地址：闵行区振兴东路1421弄188号。据悉，总部大楼的一个办公桌已经空空荡荡，甚至一些离职的员工表示，公司已经关闭。不过，该负责人向媒体否认了公司破产，并表示公司只是没有做新鲜的电子商务，正在准备转型。

从初的创业热潮到现在的寒流，新鲜的电子商务屡屡碰壁，这离不开资本的缩水担忧。有媒体引述易方达表示，该平台失败的原因是基金存在问题，但易方达并未证实这一说法。

《美味77》在内部公告中称，考虑到其他新出现的电子商务企业在倒闭前的情况，由于经营上的严重困难，该公司没有资金支付员工的工资。一时间，曾被曝光为“准备破产清算”的半成品清洁食品电子商务青年蔡军也因投资者“跳票”陷入资金链断裂危机。

生鲜电子商务的发展受到大量营销补贴、物流成本高、生鲜食品流失难以控制、采购过程中暗箱操作等因素的制约。

一位专业应届人士说：“互联网人士对于新专业知识的积累和成本计算还是很幼稚的。

他还算了一笔账：在生鲜食品电子商务中，物流和仓储一般占总价的10%；人工成本占10%；用户营销补贴占10%；货损占5%至10%。”生鲜批发的毛利润是多少？10%到20%。这能赚钱吗？这是互联网用户参与新鲜电子商务的真实程度。”

水果调节剂联合创始人于金华认为，2016年，新鲜B2C电子商务将分批消亡，因为这种模式存在“生理”缺陷。生鲜B2C的核心是传统生鲜产业，生鲜产业必须了解商品，能够以高满意度送货，而实体是互联网，因此送货的质量/价格不可能有优势，只能承受损失。

“生鲜食品供应链不是由电商来完成的，而是由传统的人来完成的。不同水果的贮藏需要匹配不同的温度区域，每一类水果都需要有不同的加工方法。一句话，让传统的人来做吧。我觉得未来的生鲜食品是传统的新鲜人加上互联网，这才是出路。这一轮机会属于传统的新鲜人。”于金华直言不讳。

事实上，生鲜电子商务企业缺乏核心竞争力的背后，是资本看不起生鲜电子商务。就国内生鲜食品电子商务行业而言，仍有不少纵向生鲜食品电子商务业务难以摆脱只做“跑腿业务”的局限。以“***一***”为起点，通过“推爆”等方式，以方便、便宜的卖点吸引消费者。但随着生鲜食品电子商务产业的逐步成熟，天猫、京东、苏宁等大型电子商务平台纷纷加大了农村电子商务业务的编码，通过直接生产、农村特色展馆、***等方式开拓农村生鲜食品市场。，这对垂直生鲜食品电子商务平台的价格优势产生了巨大影响。同时，随着社区餐饮、***、水果店等线下实体零售场所的不断调整和优化，小规模生鲜电子商务平台在商品种类和便利性方面已无法保持其独到的优势。

据电子商务观察员、上海万清商务咨询有限公司***执行官陆振旺介绍：“新兴电子商务产业已经过了初的进入期，现在已经进入了***的竞争阶段。”。，鲜活电子商务屡屡停业的根本原因是整个行业仍处于亏损状态。资本更关注几大平台，而独立的生鲜电子商务平台在没有供应链优势和流量优势双重压力的情况下，很难找到出路。

中国农业生鲜电子商务发展论坛近日发布的一组数据显示，在**4000多家生鲜电子商务企业中，只有1%实现盈利，4%持平，88%亏损，其余7%为巨额亏损。

虽然生鲜电子商务企业已经逐步退出，但这并不意味着生鲜电子商务产业的衰落。

陆振旺表示，从行业整体情况来看，生鲜电子商务仍呈上升趋势。李成东表示，生鲜电子商务的难点主要在于供应链上游商品的标准化、冷链物流的缺乏、用户教育等方面。生鲜产品的购买频率很高，市场前景仍然很大。

业内人士表示，与国外成熟的新鲜电子商务运营模式相比，我国还处于新鲜电子商务发展的初级阶段，存在供应链不完善、服务模式单一、技术壁垒难以突破等痛点，而适应市场的发展体系尚未形成。然而，新兴电子商务企业仍有广阔的市场空间和盈利空间。预计未来三年，新鲜电子商务将打开局面，逐步进入盈利时代。关键是要提高产品的安全性和质量，重视冷链物流建设，加强对消费者服务的引导，改变布局***从提取上游利润转向依靠产品和服务创造价值。